Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Pays | Suisse |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Valais |
| Appellation | Syrah du Valais |
| Château / Domaine | Stéphane Rémondeulaz |
| Cuvée | Syrah |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 19,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2020 - 2021
|
Maturité
2022 - 2024
|
Apogée
2025 - 2029
|
Déclin
2030 - 2034+
|
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Avis Viniou
Le vin que vous avez ajouté à votre collection est la Cuvée Syrah 2020 du domaine de Stéphane Rémondeulaz, provenant de l'appellation Syrah du Valais en Suisse. Ce vin rouge est issu exclusivement du cépage Syrah, un cépage originaire de la région Rhône-Alpes en France, mais qui s'épanouit merveilleusement bien dans le terroir valaisan. Le millésime 2020 a bénéficié d'un climat favorable avec des étés chauds et des nuits fraîches, permettant une parfaite maturation des raisins. La vinification soigneuse préserve l'authenticité du cépage et met en exergue les caractéristiques épicées et les arômes de fruits noirs typiques de la Syrah.
Le Valais est une région viticole prestigieuse de la Suisse, réputée pour ses vins de montagne. Nichée entre les Alpes, cette région bénéficie d'un climat continental avec des influences méditerranéennes. Les sols variés, allant des schistes aux marnes calcaires, offrent une riche palette de saveurs aux vins produits. L'histoire viticole du Valais est ancienne et fascine par son savoir-faire artisanal et ses multiples cépages autochtones et internationaux.
Les accords mets-vins pour cette Syrah se tournent vers des plats riches en saveurs. Grâce à ses notes poivrées et fruitées, elle s'accordera à merveille avec une entrecôte grillée aux herbes de Provence, un gigot d'agneau rôti ou un magret de canard. Pour explorer les spécialités régionales, vous pouvez également envisager d'accompagner ce vin de viandes séchées valaisannes, une charcuterie locale qui sublimera ses arômes.
Pour tirer le meilleur parti de cette cuvée, il est conseillé de la servir à une température idéale de 16-18°C. Aérer le vin en le carafant une heure avant la dégustation permettra de libérer pleinement ses arômes et de découvrir toute la richesse de cette Syrah du Valais.
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Valais Syrah du Valais Stéphane Rémondeulaz Syrah 2020