Vins Non spécifié Cave Varone - Syrah de Savièse - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Syrah de Savièse 2018 de la Cave Varone est un vin rouge sec provenant du Valais, en Suisse. Ce vin se caractérise par son cépage unique, la Syrah, qui offre une palette aromatique riche en épices et en fruits noirs. Le millésime 2018 bénéficie d'un climat propice avec des étés chauds et secs, favorisant une maturité optimale des raisins. Le Valais, région viticole réputée pour ses terrasses ensoleillées au sol schisteux, confère au vin une minéralité distincte et une complexité aromatique accrue. La Cave Varone, avec son savoir-faire traditionnel et son ancrage local, est reconnue pour produire des vins qui allient finesse et caractère.

Pour sublimer cette Syrah, privilégiez des plats en harmonie avec ses arômes épicés et fruités, tels qu'un magret de canard aux cerises ou un agneau rôti aux herbes de Provence. Les fromages affinés comme un bon Gruyère suisse se marieront également à merveille. Pour une véritable expérience culinaire régionale, associez-le à une fondue de Viande, une spécialité valaisanne qui s'accordera parfaitement avec la complexité du vin.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Syrah de Savièse 2018, servez-la à une température idéale de 16 à 18°C. Un passage en carafe d'environ une heure permettra d'oxygéner le vin et de révéler toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe d'un rubis profond. Ensuite, humez les arômes épicés et fruités qui se dégagent du verre. Enfin, goûtez pour découvrir la richesse de ses saveurs en bouche, marquées par une belle structure tannique et une finale persistante.