Vins Non spécifié Fleur Du Rhône - Pinot Noir - 2018

Avis Viniou

Le Fleur Du Rhône 2018 est une cuvée de Pinot Noir venue directement du cœur du Valais, une région viticole emblématique de Suisse. En combinant le caractère élégant du Pinot Noir avec le terroir unique du Valais, cette cuvée se distingue par ses notes de fruits rouges mûrs, telle que la cerise et la fraise, complétées par des arômes subtils de sous-bois. Située au sud de la Suisse, la région bénéficie d'un climat continental avec un ensoleillement généreux, favorisant la maturation parfaite des raisins. Les sols rocheux et schisteux de cette région ajoutent une minéralité particulière au vin. Le domaine Fleur Du Rhône, bien que relativement récent, s'est construit une réputation grâce à ses techniques de vinification respectueuses de l'environnement et une attention particulière portée à chaque étape de la récolte.

Pour un accord mets-vins réussi, envisagez d'associer ce Pinot Noir valaisan à un magret de canard rosé ou un filet mignon de porc aux cerises, deux plats qui mettront en valeur ses arômes fruités. Les charcuteries fines et les fromages à pâte molle, comme un fromage de chèvre affiné, offriront également une harmonie intéressante. Pour un mariage régional, optez pour une assiette valaisanne, riche en saveurs locales qui complètent naturellement ce vin.

Lors de la dégustation, servez le Fleur Du Rhône 2018 à une température idéale de 16-18 °C. Il est recommandé de le carafer environ 30 minutes avant de le déguster, pour permettre à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe rouge rubis éclatante, puis humez ses arômes de fruits rouges et de terre boisée. Enfin, en goûtant, appréciez l'harmonie entre l'acidité vive et les tanins soyeux, qui confèrent à ce vin une finale longue et plaisante.