Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2019 |
| Pays | Suisse |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Valais |
| Appellation | Non spécifié |
| Château / Domaine | Les Fils de Charles Favre |
| Cuvée | Collection F |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 19,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2021 - 2022
|
Maturité
2023 - 2025
|
Apogée
2026 - 2028
|
Déclin
2029 - 2033+
|
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Avis Viniou
La cuvée Collection F 2019 des Fils de Charles Favre est un vin rouge élégant de la région du Valais en Suisse. Ce vin se distingue par son assemblage unique, qui le rend particulièrement apprécié pour sa structure et sa finesse. Le millésime 2019 a été une excellente année, bénéficiant de conditions climatiques favorables, ce qui se reflète dans la qualité du vin. Le Valais est réputé pour ses sols riches en schiste et en calcaire, qui apportent une belle minéralité aux vins, et ce rouge ne fait pas exception.
La région viticole du Valais, située dans le sud de la Suisse, est la plus grande région viticole du pays. Elle est connue pour son climat alpin, avec des étés chauds et des hivers froids. Le Valais bénéficie de conditions ensoleillées et sèches, avec un effet Foehn qui prolonge la période de maturation des raisins, permettant ainsi de produire des vins intenses et expressifs. L'histoire viticole de la région remonte à l'époque romaine, faisant des vins du Valais un patrimoine culturel important de la Suisse.
Pour accompagner cette cuvée Collection F, vous pouvez envisager des plats à base de viande rouge, comme un filet de bœuf grillé accompagné d'une sauce au vin rouge ou un carré d'agneau rôti aux herbes. Les saveurs profondes et complexes de ce vin se marient également bien avec des fromages suisses affinés tels que le Gruyère ou le Vacherin. Pour une expérience gastronomique régionale, pensez à le déguster avec une fondue bourguignonne.
Lors de la dégustation, il est préférable de servir ce vin rouge à une température comprise entre 16 et 18°C. Cette plage de température permet à la cuvée de révéler pleinement ses arômes subtils et sa structure en bouche. N'hésitez pas à le carafer quelques heures avant le service pour l'aérer et l'ouvrir davantage.
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Valais Les Fils de Charles Favre Collection F 2019