Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2020 |
| Pays | Suisse |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Valais |
| Appellation | Non spécifié |
| Château / Domaine | Clos Grandinaz |
| Cuvée | Fendant de Sion |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 19,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2021 - 2022
|
Maturité
2023 - 2025
|
Apogée
2026 - 2028
|
Déclin
2029 - 2032+
|
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Avis Viniou
Le Clos Grandinaz 2020 "Cuvée Fendant de Sion" est un vin blanc suisse issu du cépage Chasselas, localement connu sous le nom de Fendant. Ce millésime 2020 se distingue par sa fraîcheur et sa simplicité, mettant en avant la pureté du fruit. En ce qui concerne la vinification, bien que les détails spécifiques ne soient pas mentionnés, le Fendant est généralement fermenté en cuve inox pour préserver sa fraîcheur et ses arômes délicats.
Le Valais est la plus grande région viticole de Suisse, caractérisée par un climat alpin qui offre des étés chauds et secs et des hivers froids. Ce climat permet une maturité optimale des raisins tout en préservant une bonne acidité. Les vignobles du Valais sont plantés principalement sur des sols schisteux et alluviaux, souvent en terrasses, bénéficiant d'une exposition au sud qui favorise l'ensoleillement.
En matière d'accords mets-vins, la "Cuvée Fendant de Sion" se marie idéalement avec des plats à base de poissons et fruits de mer, tels qu'une truite au four ou des écrevisses à la nage. Son caractère fruité et légèrement minéral le rend également parfait pour accompagner des plats régionaux suisses comme la raclette ou la fondue au fromage. Les fromages à pâte molle, tels que le fromage de chèvre frais, compléteront également bien ce vin.
Pour la dégustation, servez ce Fendant à une température de 8-10°C pour apprécier pleinement ses arômes subtils et sa texture cristalline. Cette température permet de révéler la vivacité du vin sans masquer ses notes fleuries et fruitées. C'est un vin à consommer jeune pour profiter de sa fraîcheur et de sa délicatesse.
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Valais Clos Grandinaz Fendant de Sion 2020