Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2021 |
| Pays | Suisse |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Valais |
| Appellation | Non spécifié |
| Château / Domaine | Les Fils Maye |
| Cuvée | Petite Arvine |
| Phase actuelle |
Maturité
|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2022 - 2023
|
Maturité
2024 - 2026
|
Apogée
2027 - 2029
|
Déclin
2030 - 2033+
|
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Avis Viniou
Le vin que vous avez ajouté à votre collection est le « Cuvée Petite Arvine 2021 » du domaine Les Fils Maye, situé en Suisse. Ce vin blanc sec est élaboré à partir du cépage Petite Arvine, reconnu pour ses caractéristiques uniques. Le millésime 2021 promet une belle fraîcheur et une acidité marquée, typiques de ce cépage. Bien que l'appellation ne soit pas spécifiée, le terroir du Valais influence fortement le profil du vin. Ce territoire est réputé pour ses sols riches et variés qui offrent des conditions idéales pour la vigne, combinant un ensoleillement généreux et une variété de sols allant du calcaire à l'ardoise, en passant par les moraines glaciaires.
La région viticole du Valais bénéficie d'un climat alpin unique, avec des étés chauds et secs et des hivers froids, ce qui favorise la production de raisins bien mûrs et concentrés. C’est une région riche en histoire viticole, où les traditions sont solidement ancrées, et la Petite Arvine y est l'un des cépages emblématiques. Le Valais est souvent reconnu pour sa diversité de cépages autochtones et sa capacité à produire des vins de caractère.
Pour accompagner ce vin, vous pouvez opter pour des plats qui mettront en valeur sa vivacité et son côté fruité. Des poissons grillés ou des fruits de mer, comme un carpaccio de Saint-Jacques, se marieront à merveille. Vous pourriez également envisager des fromages à pâte dure de la région, tels qu'un Gruyère d'alpage, qui complémentera la délicatesse et l'acidité de la Petite Arvine.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 8-10°C pour apprécier pleinement ses arômes de fruits exotiques et sa finale saline caractéristique. Une légère aération pourrait également permettre d'exhaler davantage ses arômes subtils.
Autre millésime
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Valais Les Fils Maye Petite Arvine 2021