Vins Vaud Widmer Lionel - 2017 - 2017

Avis Viniou

Le vin "Cuvée 2017" de Widmer Lionel, issu de la région viticole de Vaud en Suisse, est un vin rouge sec qui témoigne du savoir-faire typique de la région. Bien que le cépage précis ne soit pas indiqué, ce millésime 2017 promet une expression élégante de la viticulture vaudoise. La région de Vaud est réputée pour ses sols variés, souvent composés de calcaire et d'argile, et ses microclimats influencés par le lac Léman qui modèrent les températures, favorisant un mûrissement optimal des raisins. Le domaine Widmer Lionel, bien incrusté dans le paysage suisse, est reconnu pour allier tradition et innovation dans ses techniques de vinification, offrant ainsi des vins à la fois modernes et ancrés dans leur terroir.

Pour sublimer la "Cuvée 2017", envisagez de l'accompagner de mets qui feront ressortir ses arômes profonds. Une option idéale serait un rôti de bœuf aux herbes, dont la richesse en saveurs se mariera parfaitement avec la complexité du vin. Les plats à base de champignons forestiers, tels qu'une fricassée de cèpes, peuvent également créer un accord parfait grâce aux notes terreuses et subtiles du vin. Pour une touche régionale, essayez des röstis valaisans ou une fondue bourguignonne, eux aussi en harmonie avec le profil de ce vin suisse.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ 30 minutes avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'ouvrir progressivement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante, puis humez ses arômes de fruits rouges mûrs et d'épices délicates. En bouche, laissez-vous séduire par la douceur de ses tannins et sa finale persistante, qui exprime avec finesse le terroir vaudois.