Vins Lavaux AOC Château Glerolles - 2023 - 2023

Avis Viniou

Le Château Glerolles, niché au cœur de l'appellation Lavaux AOC, nous offre un vin blanc demi-sec issu de sa Cuvée 2023. Ce vin exprime particulièrement bien le terroir unique de Lavaux, une région classée au patrimoine mondial de l'UNESCO. La région est célèbre pour ses coteaux en terrasses surplombant le lac Léman, bénéficiant d'un microclimat idéal pour la viticulture. Bien que le cépage précis ne soit pas détaillé, la vinification traditionnelle et respectueuse du terroir confère à ce vin blanc des notes florales délicates et une belle harmonie en bouche. Le Château Glerolles jouit d'une riche histoire et est réputé pour ses pratiques viticoles durables et son engagement envers la qualité.

Pour accompagner ce vin blanc demi-sec, optez pour des plats à base de poisson, comme une truite meunière ou un filet de perche du Léman, en hommage à sa région d'origine. Les fromages à pâte molle, tels que le reblochon ou le brie, se marieront également merveilleusement avec les arômes floraux et la douceur équilibrée de ce vin. Pour une expérience locale, un papet vaudois serait un choix parfait, alliant traditions culinaires et saveurs authentiques.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc demi-sec à une température de 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes est recommandé pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide, sentez les arômes floraux et les nuances subtiles qu'il dégage, puis goûtez pour apprécier sa fraîcheur et son élégance en bouche.