Vins Côtes de l'Orbe AOC Cave des 13 Coteaux - Le Rosé de Gamay - 2023

Avis Viniou

Le Rosé de Gamay 2023 de la Cave des 13 Coteaux est un vin séduisant de la région viticole de Vaud, en Suisse. Élaboré à partir du cépage Gamay, ce rosé sec se caractérise par sa fraîcheur et ses arômes de fruits rouges délicats. Le millésime 2023 promet une belle vivacité, typique des rosés de climat tempéré. Vaud, avec ses vignobles en terrasses le long du lac Léman, bénéficie d'un microclimat unique influencé par le lac et les montagnes environnantes, favorisant une maturation optimale. La Cave des 13 Coteaux est reconnue pour son savoir-faire traditionnel et son engagement envers la qualité, participant à la renommée croissante des vins suisses.

Pour accompagner ce rosé, optez pour des plats légers et estivaux. Une salade niçoise, des grillades de légumes ou des fruits de mer frais comme des crevettes à l'ail s'accorderont parfaitement avec la fraîcheur de ce vin. Pour une expérience régionale, dégustez-le avec une tarte à l'oignon ou des filets de perche à la meunière, typiques de la gastronomie vaudoise, qui mettront en valeur ses nuances fruitées et sa vivacité.

Pour apprécier pleinement ce Rosé de Gamay, servez-le à une température de 8 à 10°C. Un carafage de 15 à 20 minutes suffira à libérer ses arômes subtils. En observant sa robe pâle étincelante, vous serez tenté de plonger votre nez dans le verre pour humer ses effluves fruitées et florales. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa légèreté, qui sauront éveiller vos papilles à chaque gorgée.