Vins Côtes de l'Orbe AOC Bernard Gauthey - Gamaret Barrique - 2022

Avis Viniou

Le Cuvée Gamaret Barrique 2022 de Bernard Gauthey, un vin rouge de l'appellation Côtes de l'Orbe AOC dans le canton de Vaud en Suisse, est une expression authentique du cépage Gamaret. Vinifié en barriques, il promet une structure tannique marquée et des arômes complexes de fruits rouges et d'épices. Le vignoble bénéficie d’un terroir varié, enrichi par des sols argilo-calcaires, et un climat tempéré favorable à une maturation optimale des raisins. La région viticole de Vaud est notoire pour la diversité de ses terroirs et la qualité de ses vins, notamment ceux de l'appellation Côtes de l'Orbe connue pour ses rouges robustes et aromatiques. Bernard Gauthey, un producteur respecté, s'est forgé une réputation solide grâce à son approche méticuleuse du vin et à son engagement envers la qualité.

Pour sublimer ce Gamaret Barrique 2022, accompagnez-le de plats comme un magret de canard aux cerises ou un rôti de bœuf aux herbes. Les saveurs épicées et fruitées du vin se marient bien avec des fromages affinés, particulièrement un Gruyère ou un Comté. Pour un accord régional, essayez un papet vaudois, une spécialité locale à base de saucisse au chou et poêlée de légumes.

Pour apprécier ce vin à sa juste valeur, servez-le à une température de 16 à 18°C après l'avoir carafé pendant une heure pour permettre aux arômes de se déployer pleinement. Testez d'abord la robe en observant sa couleur rubis profonde, puis appréciez le bouquet aromatique en inhalant ses notes de fruits rouges mêlées d'épices douces. En bouche, laissez le vin circuler pour capturer sa rondeur et sa structure avant de le savourer.