Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Pays | Suisse |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vaud |
| Appellation | Non spécifié |
| Château / Domaine | Les Frères Dubois |
| Cuvée | de |
| Phase actuelle |
Maturité
|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2022 - 2023
|
Maturité
2024 - 2026
|
Apogée
2027 - 2030
|
Déclin
2031 - 2035+
|
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Avis Viniou
Le vin en question, un assemblage rouge "Cuvée de" 2021 des Frères Dubois, provient du canton de Vaud en Suisse, une région viticole réputée pour ses paysages terrassés pittoresques le long du lac Léman. Bien que l'appellation ne soit pas spécifiée, les vins rouges de cette région sont souvent caractérisés par leur fraîcheur et leur équilibre, tirant parti de l'influence tempérée du lac et des sols calcaires. Les Frères Dubois, producteurs estimés, allient tradition et modernité pour créer des vins expressifs qui reflètent leur terroir unique. Leur réputation repose sur une vinification rigoureuse et un respect de l'environnement.
Pour apprécier pleinement ce vin rouge, envisagez de l'associer à des plats raffinés qui sauront sublimer ses arômes. Une paire parfaite serait un filet de bœuf sauce aux cèpes, où la robustesse de la viande et la profondeur du vin se complètent harmonieusement. Pour une option locale, un papet vaudois, un plat de saucisses et poireaux typique de la région, rehausserait les saveurs du vin tout en célébrant son origine.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer pendant environ 30 minutes pour permettre à ses arômes de s'épanouir pleinement. Commencez par observer sa robe rubis profonde, poursuivez avec une inhalation pour capturer ses nuances de fruits rouges et d'épices, puis terminez en savourant chaque gorgée pour identifier sa structure tannique et son équilibre en bouche.
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Vaud Les Frères Dubois de 2021