Vins Genève AOC Domaine Des Curiades - L’Esprit de Genève - 2021

Avis Viniou

Le Domaine Des Curiades, situé dans la région de Genève, nous offre avec sa Cuvée L’Esprit de Genève 2021 un vin rouge sec au caractère affirmé. Ce millésime, expression du terroir genevois aux sols argilo-calcaires, est une belle illustration du savoir-faire viticole suisse. Le climat tempéré de la région, influencé par le lac Léman et les montagnes environnantes, confère à ce vin une belle structure et une finesse aromatique remarquable. Fondé il y a plusieurs siècles, le Domaine Des Curiades est réputé pour son engagement envers des pratiques durables et une vinification soignée, ce qui rehausse la qualité exceptionnelle de ses vins.

Pour sublimer les arômes de la Cuvée L’Esprit de Genève, songez à l'associer avec des mets tels qu'une entrecôte grillée aux herbes ou un magret de canard aux fruits rouges. Les plats à base de champignons ou de légumes grillés s'harmoniseront également bien avec les nuances subtiles du vin. Pour une expérience gastronomique plus régionale, un papet vaudois, un plat à base de poireaux et pommes de terre, serait tout indiqué pour mettre en valeur les saveurs délicates et équilibrées de ce vin genevois.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ une heure avant de le déguster, afin de permettre aux arômes de se libérer pleinement. Commencez par observer sa robe rubis profond, puis laissez-vous enivrer par ses arômes de fruits rouges et d'épices en approchant le verre de votre nez. Enfin, prenez une gorgée et laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et ses tanins bien intégrés qui se prolongent en bouche.