Vins Genève AOC Domaine Des Curiades - Marquis de Coudrée - 2021

Avis Viniou

Le Domaine des Curiades, à travers la cuvée Marquis de Coudrée 2021, signe un vin rouge sec élaboré sous l’appellation Genève AOC. La cuvée se distingue généralement par un assemblage subtil des cépages emblématiques du vignoble genevois, souvent dominés par le Gamay et le Pinot Noir, parfois accompagnés de cépages comme le Garanoir ou le Gamaret, offrant un profil aromatique ancré dans la fraîcheur, la finesse et la gourmandise du fruit rouge. Le millésime 2021 se caractérise par une belle maturité alliée à une élégante fraîcheur, grâce à une année aux maturations lentes, idéale pour préserver l’équilibre et la vivacité des arômes. Les vinifications au Domaine des Curiades privilégient l’expression pure du terroir, avec une extraction douce et souvent un élevage modéré pour préserver le bouquet fruité et la structure souple du vin.

La région de Genève, à l’extrémité occidentale de la Suisse, bénéficie d’un climat tempéré influencé par le lac Léman et les Alpes. Les hivers y sont relativement doux et les étés tempérés, toute variation étant adoucie par la présence du lac qui joue un rôle de régulateur thermique. Les sols argilo-calcaires, riches en minéraux, contribuent à la fraîcheur et à la tension qui structurent les vins rouges locaux. Forte d’une histoire viticole millénaire, Genève s’illustre désormais par la diversité de ses cépages et la grande qualité de ses domaines familiaux engagés dans une viticulture de précision et respectueuse de l’environnement.

Au-delà de sa polyvalence naturelle, cette cuvée se marie avec bonheur à une cuisine conviviale et savoureuse. Elle accompagne idéalement des plats traditionnels suisses tels qu’une longeole genevoise (saucisse locale aux graines de fenouil) servie avec des pommes de terre rissolées, une fondue vigneronne au vin rouge, ou encore une poêlée de champignons des bois. Les viandes blanches rôties, un risotto aux légumes d’automne ou un fromage semi-affiné de la région s’accorderont également parfaitement avec son profil élégant et fruité.

Pour la dégustation, je recommande de servir ce vin entre 14 et 16°C. Un léger passage en carafe pourra affiner le nez et arrondir les tanins si le vin est encore jeune, révélant toute la palette aromatique et la subtilité de cette belle expression du terroir genevois.