Vins Genève ROSÉ DE GAMAY DARDAGNY AOC - 2019

Le Rosé de Gamay Dardagny AOC 2019 est un vin produit sur les rives de la région genevoise, à l’ouest de la Suisse. Élaboré à partir du cépage Gamay, bien connu pour offrir des vins fruités et frais, il s’exprime ici dans un style rosé plein de vivacité. Le millésime 2019, marqué par un climat favorable et des vendanges qualitatives, offre une belle harmonie entre acidité rafraîchissante et fruit délicat. La vinification, probablement réalisée en pressurage direct ou en courte macération pelliculaire, conserve toute la pureté du fruit, ce qui est typique des bons rosés genevois. La robe présente généralement une teinte saumonée pâle, et le nez dévoile des arômes de petits fruits rouges croquants, parfois accompagnés de notes florales et d’une touche minérale, reflet du terroir de Dardagny.

La région de Genève, bien que discrète sur la scène internationale, possède une tradition viticole ancienne. Le climat, influencé par la proximité du Rhône et du lac Léman, se caractérise par des étés tempérés et des nuits fraîches, conditions idéales pour préserver la fraîcheur et l’élégance des vins. Les sols riches en moraines glaciaires, caillouteux et parfois argilo-calcaires, contribuent à la vivacité et à la finesse du vin. Dardagny est d’ailleurs l’un des villages phares du vignoble genevois, réputé pour la qualité de ses rosés fins et équilibrés.

Ce rosé sec de Gamay s’accorde idéalement avec des tapas, des salades estivales ou une cuisine légère. Il accompagne à merveille une spécialité locale comme la longeole genevoise ou une truite du lac Léman grillée. Sa fraîcheur et sa gourmandise en font un compagnon idéal pour les apéritifs au soleil, avec des antipasti ou des charcuteries artisanales.

Pour profiter pleinement de ses arômes délicats et de sa bouche tonique, il est conseillé de servir ce Rosé de Gamay Dardagny entre 8 et 10°C. Son potentiel de garde est limité, il dévoile donc toute sa jeunesse et sa finesse dans les deux à trois années suivant la mise en bouteille.