Vins Mandement Les Hutins - L’intégrale - Gamay - 2021

Avis Viniou

La cuvée "L’Intégrale" Gamay 2021 du Château Les Hutins, située dans le Mandement genevois en Suisse, est un vin rouge sec qui incarne l'élégance et le raffinement de cette région viticole unique. Produit à partir de l'emblématique cépage Gamay, ce vin tire parti d'un millésime 2021 réussi grâce à un climat favorable qui a permis une maturation optimale des raisins. Le terroir de Genève, avec son sol calcaire et son climat tempéré, confère au vin sa finesse et son équilibre remarquable. Le Château Les Hutins, dont les traditions viticoles remontent à plusieurs générations, est réputé pour sa maîtrise des techniques contemporaines de vinification tout en préservant l'authenticité de son héritage.

Pour accompagner ce Gamay délicat et fruité, envisagez des plats comme un risotto aux champignons ou un magret de canard aux cerises. Les arômes de fruits rouges et les notes épicées du Gamay se marient harmonieusement avec la richesse de ces plats. Pour un accord régional, une fondue genevoise, avec son creaminess et ses saveurs subtiles, accentuerait magnifiquement la vivacité du vin.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température de 14 à 16°C pour préserver sa fraîcheur et ses arômes fruités. Un carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Observez la robe rubis brillant du vin, humez les arômes de fruits rouges et de subtiles épices, puis laissez vos papilles découvrir sa texture soyeuse et son équilibre impeccable.