Vins Non spécifié Clos des Rupettes - Gamay - 2022

Avis Viniou

Le Clos des Rupettes 2022 est une cuvée 100% Gamay provenant de la région genevoise, dans le sud-ouest de la Suisse. Ce vin rouge sec met à l’honneur le cépage Gamay, réputé pour son fruité éclatant et sa fraîcheur. Le millésime 2022 a bénéficié d’un bon ensoleillement tout au long de la saison, aboutissant à une maturité optimale des raisins. En cave, la vinification vise souvent à préserver le caractère juteux du Gamay, avec une extraction douce pour éviter une structure trop tannique tout en révélant les arômes de petits fruits rouges, de violette et de poivre blanc qui caractérisent ce cépage.

La région viticole de Genève, bien que discrète, possède une longue tradition vinicole mêlant influences helvétiques et françaises. Le climat, tempéré par l’influence du lac Léman et des montagnes environnantes, favorise une belle amplitude thermique entre le jour et la nuit, propice à la conservation de l’acidité et à la complexité aromatique des vins. Les sols argilo-calcaires des coteaux genevois apportent minéralité et fraîcheur, contribuant à l’élégance des vins rouges, souvent issus de Gamay mais également de Pinot Noir.

Ce Clos des Rupettes Gamay 2022 accompagnera parfaitement des planches de charcuterie, des volailles rôties, ou des mets typiques de la région comme la longeole genevoise, une saucisse de porc parfumée au fenouil. Il sera également à son aise avec une fondue légère ou des poissons du lac Léman en sauce légère, jouant sur la finesse et le fruité du vin.

Pour profiter pleinement de la fraîcheur et du dynamisme de ce Gamay, je recommande de le servir légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C. Un carafage d’une demi-heure peut aider à révéler la subtilité des arômes, surtout si la bouteille est jeune. Ce vin offrira ainsi tout son potentiel de gourmandise tout en séduisant par sa légèreté et son élégance typiquement genevoise.