Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rosé |
| Millésime | 2022 |
| Pays | Suisse |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Grisons (Graubünden) |
| Appellation | Graubünden AOC |
| Château / Domaine | Von Salis |
| Cuvée | Einfach Fein |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 16,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2023 - 2023
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Maturité
2024 - 2025
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Apogée
2026 - 2027
|
Déclin
2028 - 2029+
|
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Avis Viniou
Le vin "Cuvée Einfach Fein" de la maison Von Salis est un rosé de l'année 2022, issu de la région des Grisons en Suisse, portant l'appellation Graubünden AOC. Bien que les détails précis du cépage ne soient pas une évidence sur l'étiquette, la région est souvent associée à des cépages tels que le Pinot Noir, qui pourrait constituer l'essentiel de cet assemblage. Les vins de Grisons se distinguent par leur finesse et leur éclat, et ce rosé ne fait pas exception. La vinification d'un rosé typique implique une macération limitée sur les peaux, ce qui donne au vin une couleur légère et engageante.
La région des Grisons, ou Graubünden, est située au sud-est de la Suisse. Elle est réputée pour ses paysages alpins impressionnants et ses conditions climatiques continentales avec des influences méditerranéennes. Le terroir, principalement constitué de sols riches en calcaire et schiste, favorise la production de vins avec une belle minéralité et une acidité vibrante. Les vignobles sont souvent plantés sur des terrasses abruptes, bénéficiant d'une exposition optimale au soleil, ce qui est essentiel dans ces altitudes élevées.
Pour mettre en valeur ce rosé, optez pour des accords simples mais efficaces. Il se mariera à merveille avec une cuisine aux accents méditerranéens, comme une salade niçoise, mais n'hésitez pas à explorer des combinaisons locales telles qu'une assiette de charcuteries suisses ou un plat de spätzlis délicatement parfumé. Les fruits de mer légers, comme un ceviche ou des crevettes grillées, sauront également sublimer les arômes du vin.
Pour apprécier pleinement la fraîcheur et les nuances de ce rosé, il est recommandé de le servir à une température d'environ 8-10°C. Cette fraîcheur mettra en valeur ses notes fruitées et sa vivacité, offrant ainsi une dégustation des plus agréables en toute saison.
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Grisons (Graubünden) Graubünden AOC Von Salis Einfach Fein 2022