Vins Graubünden AOC Lampert Maienfeld - Sauvignon Blanc - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Sauvignon Blanc 2022 de la maison Lampert à Maienfeld, dans les Grisons, est un vin blanc demi-sec qui promet une expérience aromatique raffinée et séduisante. Issu du cépage Sauvignon Blanc, ce vin s'épanouit dans la prestigieuse appellation Graubünden AOC. Le millésime 2022 semble s'annoncer particulièrement harmonieux, permettant aux caractéristiques classiques du Sauvignon Blanc de s'exprimer pleinement, avec des arômes de fruits tropicaux, d'agrumes et une douceur florale envoûtante. Même si la description ne fournit pas de détails spécifiques sur la vinification, la réputation des vins de cette maison garantissent une production minutieuse et respectueuse des traditions.

La région des Grisons, située dans l'est de la Suisse, possède un climat alpin influencé par des vents frais et des variations de température entre le jour et la nuit, ce qui favorise une maturation lente et complète du raisin. Les vignobles se développent principalement sur des sols schisteux et calcaires, offrant aux raisins des minéraux qui enrichissent la complexité du vin. L'histoire viticole des Grisons est marquée par une résilience et une adaptabilité qui se reflètent dans la finesse de leurs vins.

Pour accompagner ce demi-sec élégant, optez pour des plats qui soulignent sa fraîcheur et sa douceur naturelle. Des mets tels que des poissons grillés avec une sauce au beurre citronné, des volailles en sauce aux agrumes ou encore un fromage à pâte dure légèrement affiné comme le Gruyère se marieront idéalement. Pour une note régionale, pensez à un rösti aux herbes fraîches, une spécialité locale qui s’allie parfaitement avec ce vin suisse.

Enfin, la dégustation de ce Sauvignon Blanc se fera de préférence entre 8 et 10°C, température qui préservera ses arômes délicats et sa texture gracieuse. Pensez à servir le vin dans des verres à blanc pour apprécier son bouquet expressif et sa belle robe pâle.