Vins Non spécifié Grillette - Synergie - 2019

Avis Viniou

Le Grillette Cuvée Synergie 2019, un vin rouge de Suisse, provient de la région de Neuchâtel. Cette région est réputée pour ses sols calcaires et son climat tempéré idéal pour la viticulture. Le millésime 2019 se distingue par une belle maturité des raisins, résultat d'un équilibre parfait entre les journées ensoleillées et les nuits fraîches. Bien que l’appellation ne soit pas spécifiée, le domaine Grillette, avec sa longue tradition viticole, a su tirer le meilleur parti de son terroir pour produire un vin complexe. Ce domaine est reconnu pour son savoir-faire qui mêle techniques traditionnelles et innovations modernes, garantissant ainsi des vins de qualité supérieure.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats à base de viande rouge grillée ou en sauce, comme un bœuf bourguignon ou un magret de canard. Les fromages affinés, notamment ceux à pâte dure, révèleront aussi la richesse aromatique du Grillette Cuvée Synergie. Côté cuisine régionale, un papet vaudois, spécialité suisse à base de poireaux, pommes de terre et saucisses, constitue également un accord typique et savoureux.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra de libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, admirez sa robe pourpre intense, puis humez ses arômes complexes qui dévoilent des notes de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et son équilibre entre fraîcheur et rondeur. Ces étapes garantiront une expérience sensorielle enrichissante et mémorable.