Vins Schaffhausen AOC Besson-Strasser - Chlosterberg - 2020

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné, le Besson-Strasser Cuvée Chlosterberg 2020, provient de la charmante région de Schaffhouse en Suisse. Ce vin rouge sec est issu de l'appellation Schaffhausen AOC. Le millésime 2020 offre une expression fraîche et élégante du terroir local, bien que les détails précis de la composition du cépage ne soient pas spécifiés. Ceci étant dit, la région est connue pour produire des vins à partir de cépages comme le Pinot Noir, qui est le plus souvent associé aux vins rouges de cette nature. La vinification en cuvée suggère un assemblage, harmonisant plusieurs cépages pour complexifier son profil gustatif.

La région viticole de Schaffhouse se situe au nord-est de la Suisse, et elle bénéficie d'un climat continental modéré avec des influences rafraîchissantes des vents qui viennent de l'Allemagne voisine. Les sols de la région sont principalement composés de calcaire et de grès, ce qui contribue à donner aux vins une belle minéralité et une structure équilibrée. Cette région est riche d’une longue tradition viticole, souvent associée à des petits producteurs qui privilégient la qualité à la quantité.

Pour accompagner le Besson-Strasser Cuvée Chlosterberg 2020, envisagez des mets délicats mais savoureux qui mettent en valeur la finesse du vin. Des plats à base de viande rouge comme un filet de bœuf grillé ou un canard rôti s'accorderaient très bien. Puisque ce vin provient de Suisse, il pourrait également être intéressant de le servir avec un ragoût de gibier, un plat très apprécié dans la cuisine locale.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa structure, dégustez ce vin à une température de service idéale de 16-18°C. Servi dans un grand verre à vin rouge, il permettra une ample libération de ses arômes complexes, vous offrant ainsi une expérience de dégustation des plus plaisantes.