Vins Ticino DOC (Tessin DOC) Ortelli vini - Novi dal Drunpa - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Novi dal Drunpa 2021 du Château Ortelli Vini est un vin blanc sec provenant de la région viticole du Tessin en Suisse. Ce vin bénéficie des influences climatiques et des sols variés de cette région, caractérisée par ses montagnes et ses vallées. Le Tessin est réputé pour ses vins de caractère, alliant fraîcheur et complexité. Ortelli Vini, un domaine respecté, a su tirer parti de ce terroir unique pour produire un vin aux arômes délicats et équilibrés. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, l'expertise du domaine promet une cuvée riche en saveurs.

Pour accompagner cette Cuvée Novi dal Drunpa, pensez à des mets tels que des poissons grillés ou des fruits de mer, dont la fraîcheur complétera harmonieusement les notes subtiles du vin. Un risotto au safran ou des plats à base de légumes de saison agrémenteraient également ce blanc suisse. Pour un accord plus régional, optez pour une raclette tessinoise, qui révélera le caractère authentique de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Un léger carafage de 20 minutes permettra d’éveiller ses arômes. Commencez par admirer sa robe cristalline, puis humez ses arômes pour saisir ses nuances subtiles avant de passer en bouche. Sa structure harmonieuse et ses arômes raffinés se déploieront sur votre palais, offrant une dégustation des plus agréables.