Vins Thurgau SCHLOSS HERDERN - 2022

Le Schloss Herdern 2022 est un vin blanc sec produit dans la région de Thurgovie, en Suisse. Provenant d’un domaine historique, ce vin bénéficie du savoir-faire local et d’une vinification attentive, qui cherche à mettre en valeur la pureté du fruit et la fraîcheur naturelle du cépage. Il n’est pas explicitement mentionné quel cépage compose ce vin ; toutefois, la Thurgovie est reconnue pour ses blancs élégants, souvent élaborés à partir de variétés telles que le Müller-Thurgau. On peut donc s’attendre à un vin à la robe pâle, au nez délicat et aux arômes subtils d’agrumes, de fleurs blanches ou de fruits à chair blanche. L’équilibre entre vivacité et rondeur est sans doute recherché, offrant un bouquet tout en finesse et une bouche rafraîchissante, adaptée à un style sec.

La Thurgovie, installée dans le nord-est de la Suisse, profite d’un climat modéré : les brumes matinales et la proximité du lac de Constance apportent une influence bénéfique, tempérant les variations de température et favorisant la maturation progressive des raisins. Les sols variés, composés de moraines, de dépôts glaciaires et de calcaires, offrent un terrain propice à la production de vins blancs précis, droits et expressifs. L’histoire viticole de la région remonte au Moyen Âge ; la tradition s’y perpétue, avec une attention particulière portée tant à l’environnement qu’à la valorisation du terroir.

Ce vin blanc sec suisse trouve parfaitement sa place à table avec des mets légers. Il accompagnera avec raffinement les poissons du lac, qu’ils soient grillés ou pochés, des plateaux de fruits de mer ou des salades estivales à base de jeunes pousses et de fromage frais. Pour une alliance régionale, n’hésitez pas à le proposer avec une truite à la mode suisse ou des spécialités à base d’asperges blanches.

Pour révéler toutes ses qualités aromatiques et sa fraîcheur, pensez à servir ce vin entre 8 et 10°C. Il pourra se déguster aussi bien en apéritif qu’en accord avec vos plats frais et délicats, permettant ainsi de profiter de toute sa finesse et de son élégance naturelle.