Vins Valais AOC Jean-René Germanier - Lapon Pinot noir réserve - 2017

Avis Viniou

La Cuvée Lapon Pinot Noir Réserve 2017 du Domaine Jean-René Germanier est une merveilleuse représentation du Pinot Noir du Valais, une région viticole renommée de Suisse. Ce vin rouge se distingue par sa complexité et son élégance, résultant d’un millésime favorable et d’un terroir unique. Le Valais, avec ses sols schisteux et son climat ensoleillé, favorise la maturation optimale du raisin, apportant à ce Pinot Noir des notes de fruits rouges, d'épices douces et une agréable minéralité. Le domaine Jean-René Germanier, reconnu pour son savoir-faire et ses pratiques viticoles innovantes, magnifie cette cuvée par un élevage soigné, conférant structure et finesse au vin.

Pour accompagner ce Pinot Noir, optez pour des plats qui complètent ses saveurs délicates et ses tanins soyeux. Un magret de canard aux cerises, un filet mignon de porc aux herbes ou des fromages à pâte molle comme le reblochon se marieront parfaitement avec ce vin. Pour une expérience culinaire authentique, essayez un plat traditionnel valaisan comme une raclette garnie de charcuterie locale, qui fera écho à la richesse aromatique du vin.

Pour une dégustation optimale de la Cuvée Lapon Pinot Noir Réserve 2017, servez-le à une température de 16-18°C. Une aération d'une heure en carafe révèlera toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis chatoyante. Faites ensuite tourner le vin dans le verre pour libérer ses arômes subtils de fruits rouges et d’épices. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre et sa longueur, caractéristiques d’un Pinot Noir bien élaboré du Valais.