Vins Petite Arvine Ozenit - Fully - 2023

Avis Viniou

Le vin "Petite Arvine Cuvée Fully 2023" du Château Ozenit en Valais, Suisse, est un blanc sec issu du cépage distinctif Petite Arvine. Ce millésime promet des arômes vifs d'agrumes et des nuances florales caractéristiques de ce cépage, élevé dans un terroir combinant sols riches en minéraux et climat alpin. Le Valais est renommé pour son ensoleillement généreux et ses terrasses abruptes qui favorisent une maturation optimale des raisins. Le Château Ozenit, avec son savoir-faire traditionnel et son respect du terroir, produit des vins qui reflètent fidèlement ces conditions uniques.

Pour sublimer ce vin, envisagez un accord avec des plats tels que des huîtres ou un carpaccio de saumon, dont la fraîcheur et le goût marin s'harmoniseront parfaitement avec la minéralité et l'acidité de la Petite Arvine. Les raclettes ou fondues suisses accentuent ses notes fruitées, en créant une alliance régionale délicieuse.

Pour apprécier ce vin dans toute sa splendeur, servez-le à une température d'environ 8 à 10°C. Un carafage léger d'une quinzaine de minutes lui permettra de libérer davantage ses arômes. À la dégustation, observez sa robe claire et scintillante, humez les arômes frais et floraux, puis savourez en notant la vivacité et la pureté minérale en bouche.