Vins Petite Arvine Valentina Andrei - 2022

Avis Viniou

La Petite Arvine 2022 de Valentina Andrei est un vin blanc sec issu du cépage emblématique du Valais, réputé pour ses arômes floraux et sa vivacité. Le millésime 2022, marqué par un climat favorable, a permis d'exprimer pleinement la richesse de ce cépage. Cultivé sur des terrasses abruptes, ce vin bénéficie d'un terroir composé de sols schisteux et d'une exposition idéale au soleil valaisan. La région du Valais, avec ses hivers froids et ses étés ensoleillés, confère au vin une vivacité et une minéralité remarquables. Le domaine Valentina Andrei est reconnu pour son engagement envers une viticulture durable et produit des vins reflétant le caractère unique de la région depuis plusieurs décennies.

Pour accompagner ce vin, envisagez des fruits de mer frais, tels que des huîtres ou des crevettes, qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa minéralité. Les plats à base de fromage comme la fondue ou la raclette traditionnelle suisse s'accordent également parfaitement avec l'acidité vive de la Petite Arvine, créant une harmonie entre les textures crémeuses et les notes acidulées du vin. Pour une expérience régionale authentique, associez ce vin à un plat de tartiflette servie en montagne.

Pour apprécier pleinement cette Petite Arvine, servez-la à une température comprise entre 8°C et 10°C, température idéale pour libérer ses arômes sans altérer sa structure. Si possible, ouvrez la bouteille environ une demi-heure avant de déguster pour aérer les arômes délicats. Commencez par contempler sa robe pâle aux reflets verdoyants, puis humez les arômes de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, savourez l'équilibre entre acidité et onctuosité, signe d'une vinification soignée.