Vins Petite Arvine Favre John & Mike - 2013 - 2013

Avis Viniou

Le vin Petite Arvine 2013 de Favre John & Mike, issu de la région du Valais en Suisse, incarne parfaitement le caractère vif et distinctif de ce cépage autochtone. La Cuvée 2013 est un vin blanc sec élaboré dans un terroir montagneux, où les sols riches en minéraux contribuent à la complexité aromatique du vin. Le vignoble bénéficie d'un ensoleillement exceptionnel et d'une fraîcheur alpine qui accentuent l'acidité et la fraîcheur du vin. Le domaine Favre, reconnu pour son expertise et son respect des traditions, produit des vins qui reflètent la richesse et la diversité de ce magnifique terroir.

Pour accompagner ce vin blanc, envisagez des plats à base de fruits de mer, tels que des huîtres ou des crustacés, qui mettront en valeur sa minéralité et sa vivacité. Les fromages de chèvre frais ou les plats à base de légumes printaniers se marieront parfaitement avec sa fraîcheur. Pour une expérience régionale, essayez-le avec une fondue au fromage suisse, où ses arômes fruités et floraux rehausseront les saveurs riches et crémeuses.

Pour déguster pleinement ce vin, servez-le à une température entre 10 et 12°C pour préserver sa fraîcheur. Il n’est pas nécessaire de le carafer; un léger passage en verre suffira à libérer ses arômes délicats. Commencez par admirer sa robe dorée limpide, puis humez ses notes de pamplemousse, de rhubarbe et une pointe de salinité. En bouche, appréciez son équilibre entre acidité vive et une texture onctueuse, suivie d'une finale persistante et finement saline.