Vins Amigne de Vétroz Maison Gilliard - La Porte de novembre

Avis Viniou

L'Amigne de Vétroz Cuvée La Porte de Novembre de la Maison Gilliard est un vin suisse remarquable, bien que le millésime ne soit pas précisé. Ce vin rouge sec provient de la région du Valais, une région viticole exceptionnelle située dans le cœur des Alpes suisses. Cette région est particulièrement réputée pour ses cépages autochtones et ses vins de caractère. Le terroir y est marqué par un climat continental, influencé par les montagnes environnantes, offrant ainsi des étés chauds et secs, ainsi que des hivers froids. Les vignobles sont souvent plantés en terrasses sur des sols schisteux et calcaires, ce qui confère aux vins une minéralité distincte et des arômes complexes.

Le Valais est célèbre pour ses vins blancs, mais également pour ses rouges qui gagnent en reconnaissance. L'Amigne est un cépage traditionnel de la région, souvent utilisé pour produire des vins blancs, mais ici, la Maison Gilliard l'a choisi pour une expression différente. Ce vin rouge peut se marier parfaitement avec les spécialités locales du Valais, telles que la raclette ou une assiette de viandes séchées typiquement valaisannes, qui mettent en valeur sa structure et sa finesse. En outre, il s'accordera également à des plats gourmands comme une souris d'agneau confite aux herbes de Provence ou un magret de canard aux épices douces.

Pour apprécier pleinement les nuances de l'Amigne de Vétroz Cuvée La Porte de Novembre, il est conseillé de le déguster à une température de 16-18°C. Avant la dégustation, un passage en carafe peut également être bénéfique pour lui permettre de s'ouvrir et de libérer sa palette aromatique. Ainsi, il révèlera toutes ses subtilités et offrira une expérience de dégustation des plus agréables.