Vins Non spécifié Gregor Kuonen - Dôle Blanche - 2024

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Dôle Blanche" 2024 de Gregor Kuonen est un rosé issu du Valais, une région suisse réputée pour ses vignobles pittoresques et sa diversité viticole. Ce vin, bien que non spécifié par appellation particulière, bénéficie du terroir unique du Valais, marqué par son climat alpin offrant des journées ensoleillées et des nuits fraîches, favorables à l'élaboration de vins de caractère. La cuvée est typiquement élaborée à partir de cépages traditionnels du Valais, souvent Pinot Noir et Gamay, qui lui confèrent des arômes frais et fruités. Le domaine Gregor Kuonen est reconnu pour son expertise et son engagement à valoriser les terroirs valaisans à travers des techniques de vinification modernes mais respectueuses des traditions locales.

Pour accompagner cette Cuvée Dôle Blanche, optez pour des mets légers qui souligneront ses nuances fruitées et sa fraîcheur. Un carpaccio de saumon, une salade d'été aux crevettes ou un fromage de chèvre frais se marieront parfaitement avec ce vin. Pour une alliance régionale, envisagez une raclette valaisanne, dont la richesse trouvera un bel équilibre avec le caractère rafraîchissant du rosé.

Pour apprécier pleinement cette Cuvée Dôle Blanche, servez-la à une température idéale de 10-12°C. Un léger passage en carafe de 15 à 30 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe pâle aux reflets rosés, puis découvrez ses arômes délicats de fruits rouges au nez. En bouche, vous trouverez une belle vivacité accompagnée de notes florales. Profitez de chaque gorgée pour savourer l'équilibre et la finesse typiques des rosés de cette région alpine.