Vins Non spécifié Antoine & Christophe Bétrisey - Douceur Malicieuse - 2014

Avis Viniou

La Cuvée Douceur Malicieuse 2014, élaborée par Antoine & Christophe Bétrisey, est un vin blanc moelleux du Valais en Suisse. Le Valais, réputé pour ses vignobles en terrasses et son climat ensoleillé, offre un terroir exceptionnel qui se reflète dans ce vin. Cette région est marquée par ses sols variés, allant des schistes aux calcaires, qui confèrent finesse et minéralité aux vins. Le millésime 2014, sous une influence généreuse d'ensoleillement, a permis de développer des arômes fruités et une douceur naturelle. Antoine & Christophe Bétrisey sont connus pour leur approche respectueuse envers l'environnement et la qualité des raisins, assurant ainsi un produit authentique et mémorable.

Pour un accord parfait avec la Cuvée Douceur Malicieuse, envisagez des plats alliant douceur et légèreté. Ce vin se marie bien avec des poissons en sauce douce, comme un saumon gravlax ou des crustacés au curry doux. Les fromages crémeux tels que le brie ou le roquefort rehausseront également ses notes subtiles. En intégrant des plats régionaux suisses, pensez à une tarte aux poires et au fromage bleu pour créer une harmonie en bouche.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale d'environ 10 à 12°C. Un carafage léger de 20 à 30 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée éclatante. Prenez le temps de humer les notes florales et de fruits secs. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa douceur équilibrée et sa longue finale.