Vins Non spécifié Les Celliers de Sion - Dahu - 2023

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Dahu" 2023 des Celliers de Sion est un rosé sec originaire du Valais, une région viticole suisse réputée pour ses paysages à couper le souffle et ses microclimats uniques. Valais, avec ses vignobles en terrasses, bénéficie de longs jours ensoleillés et de sols variés qui favorisent l'expression d'arômes fruités et floraux distinctifs dans ses vins. Les Celliers de Sion, un domaine avec une solide réputation, combinent savoir-faire traditionnel et innovation pour produire des vins qui capturent l'essence du terroir valaisan.

Pour accompagner la "Cuvée Dahu" rosé, envisagez des plats méditerranéens tels qu'une salade niçoise ou des fruits de mer grillés. Les arômes fruités et la vivacité de ce vin s'harmonisent parfaitement avec des mets légers aux saveurs prononcées. Des mets régionaux comme une raclette légère avec des légumes grillés pourraient également sublimer les caractéristiques de ce rosé.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le frais, à une température d'environ 8 à 10°C. Bien qu'il ne nécessite pas un long carafage, une brève aération révèlera ses nuances aromatiques. Lors de la dégustation, observez sa robe éclatante, humez ses arômes fruités enivrants, et savourez sa texture délicate et son équilibre en bouche. Ce vin est une invitation à un voyage sensoriel au cœur du Valais.