Vins Non spécifié André Roduit et Fils - Tourne-Resses - 2017

Avis Viniou

La Cuvée Tourne-Resses 2017 d'André Roduit et Fils est un vin rouge suisse en provenance du Valais, une région viticole réputée pour ses vignobles en terrasses. Bien que l'appellation ne soit pas spécifiée, ce vin sec met en valeur les caractéristiques d'un millésime 2017, un an de forte personnalité dans le Valais avec des vins ronds et expressifs. Le microclimat valaisan, avec son ensoleillement généreux et son sol souvent schisteux, apporte une finesse et une vivacité uniques aux vins. Le domaine André Roduit et Fils, ancré dans une riche tradition familiale, est synonyme d'authenticité et de savoir-faire respecté.

Pour profiter pleinement de cette cuvée, envisagez des accords avec des viandes rouges grillées ou en sauce, telles qu'un gigot d'agneau aux herbes de Provence. Les saveurs robustes du vin se marieront harmonieusement avec des plats à base de champignons ou de truffes. Un choix régional pourrait être la fondue chinoise, permettant au vin de complémenter les viandes et les bouillons savoureux souvent utilisés en Valais.

Pour la dégustation de ce vin, servez-le idéalement à une température de 16 à 18°C. Il est recommandé de l'aérer en carafe une heure avant de le déguster, pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. En observant sa robe, attendez-vous à une teinte profonde. Au nez, cherchez des arômes de fruits noirs et des épices. En bouche, attendez-vous à une belle structure, avec une finale persistante.