Vins Non spécifié Cave de la Pinède - Johannisberg - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Johannisberg 2022 de la Cave de la Pinède incarne toute la délicatesse et la finesse des vins du Valais, en Suisse. Ce vin blanc demi-sec, élaboré à partir du cépage Johannisberg, exprime des arômes subtils de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. Le millésime 2022, marqué par des vendanges sous un climat tempéré, a permis de développer une belle complexité aromatique. La région du Valais, renommée pour son ensoleillement optimal et ses terroirs alpins variés, contribue à la richesse et à la pureté de ce vin. La Cave de la Pinède, bien connue pour son savoir-faire traditionnel, a su tirer parti de ce terroir unique pour créer un vin d'exception.

Pour accompagner la Cuvée Johannisberg 2022, envisagez des accords avec des mets qui respectent la subtilité de ses arômes. Un plat de poissons grillés ou des fruits de mer sublimera ses nuances délicates. Les plats régionaux, tels que la raclette ou la fondue suisse, se marieront également à merveille grâce à la structure équilibrée du vin. Pour une touche plus exotique, des sushis ou un curry aux fruits de mer épiceront l'expérience, en mettant en exergue sa fraîcheur.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10 à 12°C. Il bénéficiera d'un léger carafage, d'environ 20 minutes, pour libérer ses arômes complexes. En dégustant, commencez par observer sa robe brillante, puis humez ses senteurs florales et fruitées raffinées. En bouche, appréciez son équilibre entre douceur et fraîcheur, et laissez-vous séduire par sa finale harmonieuse et persistante. Ces étapes vous permettront d'apprécier toute la richesse de ce vin du Valais.