Vins Non spécifié Valentina Andrei - Saillon - 2023

Avis Viniou

Le Cuvée Saillon 2023 de Valentina Andrei, un vin rosé de Suisse, nous provient de la région viticole du Valais, reconnue pour son terroir unique et ses traditions ancestrales. Cette cuvée, élaborée à partir d'un assemblage minutieux de cépages locaux, incarne parfaitement le millésime 2023 avec sa fraîcheur et ses arômes fruités. Les conditions géologiques du Valais, combinant une altitude favorable et un climat continental, offrent au vin une vivacité et une pureté exceptionnelles. Valentina Andrei, bien qu'un domaine relativement récent, s'est rapidement forgé une réputation pour ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et ses vins de haute qualité.

Pour sublimer le Cuvée Saillon, envisagez des plats assez légers qui mettront en valeur ses notes fruitées et sa finesse. Des fruits de mer grillés, une salade niçoise ou une planche de charcuteries accompagnée de fromages doux se marieraient parfaitement avec ce rosé. Vous pouvez également opter pour des spécialités valaisannes comme la raclette légère, qui complétera ce vin avec sa rondeur et sa délicate acidité.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rosé à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes libérera ses arômes subtils. Commencez par observer sa robe rose pâle, puis humez pour sentir les fruits rouges frais et les nuances florales qui s'en dégagent. Enfin, goûtez en appréciant son équilibre harmonieux entre acidité et douceur, révélant une agréable persistance aromatique.