Vins Non spécifié Thierry Constantin - Sauvignon Blanc Beauregard - 2023

Avis Viniou

Le vin Thierry Constantin Cuvée Sauvignon Blanc Beauregard 2023, issu du Valais en Suisse, est un blanc sec qui incarne l’élégance et la fraîcheur du cépage Sauvignon Blanc. Ce millésime, caractérisé par sa vivacité et ses arômes de fruits exotiques et d'agrumes, bénéficie du terroir valaisan riche en minéraux et bénéficiant d'un bon ensoleillement. Le domaine Thierry Constantin, réputé pour son savoir-faire et sa passion pour les vins authentiques, tire profit des pentes ensoleillées et des sols variés de la région. Le climat alpine confère à ce vin une acidité bien équilibrée et une belle structure, caractéristiques du microclimat unique de cette région viticole suisse.

Pour accompagner cette Cuvée Sauvignon Blanc Beauregard, optez pour des plats légèrement iodés tels qu'un ceviche de poisson ou des huîtres fraîches. Les plats à base de fromage de chèvre, particulièrement le fromage Chabichou, en accentueront la fraîcheur et l’acidité. Pour une expérience gourmande enracinée dans la tradition suisse, servez des filets de perche du lac Léman ou une fondue légère de fromage avec quelques herbes aromatiques. Ces mets mettront en avant les senteurs fruitées et l’élégance de ce Sauvignon Blanc.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes suffira pour libérer ses arômes délicats. Commencez la dégustation en observant sa robe claire aux reflets verdoyants, puis portez-le au nez pour apprécier ses notes de fleurs blanches et d’agrumes. Enfin, goûtez-le en laissant sa fraîcheur et sa minéralité s’exprimer pleinement sur votre palais, pour une expérience gustative harmonieuse et élégante.