Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2015 |
Pays | Suisse |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Valais |
Appellation | Non spécifié |
Château / Domaine | Gregor Kuonen, Caveau de Salquenen |
Cuvée | Diolinoir élevé en fût de chêne |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 22,50 € |
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Jeunesse
2015 - 2017
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Maturité
2018 - 2021
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Apogée
2022 - 2026
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Déclin
2027 - 2029+
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Ce vin rouge de la Cave Gregor Kuonen à Salquenen, situé dans le magnifique canton du Valais, est une cuvée Diolinoir élevée en fût de chêne, millésime 2015. Le Diolinoir est un cépage suisse unique qui offre des vins profonds et structurés. Élevé en fût de chêne, ce vin développe une riche palette aromatique avec des notes de fruits noirs et une subtile touche boisée. Le Valais bénéficie d'un climat alpin avec un bon ensoleillement et un sol riche en minéraux, contribuant à la complexité et à la finesse des vins. La Cave Gregor Kuonen est réputée pour son savoir-faire et son respect des traditions viticoles suisses.
Pour sublimer ce vin, optez pour des mets qui accentuent sa complexité et sa rondeur. Un ragoût de bœuf ou un gigot d'agneau rôti s'harmoniseront parfaitement avec ses tanins soyeux et ses arômes profonds. Pour un accord local, essayez-le avec une raclette valaisanne ou une viande séchée typique de la région, qui mettront en valeur les caractéristiques du Diolinoir.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra aux arômes de bien se déployer. Observez sa belle robe sombre, respirez ses nuances de fruits noirs et de chêne, puis laissez ses saveurs évoluer en bouche avec une finale persistante. Ces étapes permettront de pleinement apprécier ce vin suisse authentique.
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