Vins Non spécifié La guérite du rupian - 2021

Avis Viniou

La Guérite du Rupian est un vin rouge du Valais, une région prestigieuse de Suisse reconnue pour ses vignobles en terrasses spectaculaires. Le millésime 2021 offre un vin sec, probablement complexe et structuré, bien que le cépage ne soit pas précisé. Le terroir valaisan, caractérisé par des sols pierreux et schisteux, ainsi que par un climat alpin ensoleillé et sec, confère au vin une belle acidité et des arômes concentrés. Le domaine La Guérite du Rupian a su tirer parti de ces conditions uniques pour produire des vins reflétant autant la tradition viticole que l'innovation technique.

Pour déguster ce vin rouge valaisan, nous vous suggérons de l'accompagner de plats savoureux tels qu'un rôti d'agneau aux herbes ou un fromage à pâte dure comme le Gruyère. Les arômes typiques de fruits rouges et d'épices se marieraient également très bien avec des spécialités régionales telles qu'une fondue valaisanne ou une raclette, qui accentueraient les nuances terrestres du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer environ 30 minutes avant la dégustation afin de libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par apprécier sa robe probablement intense, poursuivez par l'évaluation de son bouquet aromatique en humant les notes fruitées et épicées, puis terminez par une dégustation qui révèlera sa structure et sa longue finale.