Vins Non spécifié Orlaya - Gamay de Branson Fully - 2019

Avis Viniou

Le vin "Orlaya" 2019 est une cuvée provenant du cépage Gamay, cultivé dans la région du Valais, en Suisse. Ce millésime incarne une belle représentation des caractéristiques typiques du Gamay, avec des arômes de fruits rouges frais tels que la cerise et la framboise, accompagnés de notes épicées et florales en fin de bouche. Le terroir du Valais, situé dans une vallée alpine, est réputé pour ses sols variés allant des schistes aux calcaires, profitant ainsi à la culture de divers cépages. Le climat y est continental, avec des influences montagneuses apportant des journées ensoleillées et des nuits fraîches, ce qui permet une lente maturation des raisins et un parfait équilibre entre sucre et acidité.

Le Valais viticole a une riche histoire, marquée par une viticulture qui remonte à l'époque romaine. Cette région est connue pour sa biodiversité locale et ses pratiques viticoles qui mettent en valeur des vins d'une belle authenticité, reflétant le caractère unique de leur terroir.

Pour accompagner cette cuvée, privilégiez des plats qui rehausseront la fraîcheur et le fruité du Gamay. Un filet de truite grillé aux herbes, typique de la région, ou un plat de charcuteries valaisannes pourrait être parfait pour sublimer ce vin. De même, un risotto aux champignons ou des légumes grillés constituent d'excellents choix pour compléter les notes épicées du vin.

Lors de la dégustation, pensez à servir ce Gamay de Branson Fully à une température idéale comprise entre 14 et 16°C. Cela permettra de libérer pleinement ses arômes et de profiter de sa texture soyeuse. Veillez à ouvrir la bouteille une trentaine de minutes avant la dégustation pour permettre au vin de bien s’aérer.