Vins Non spécifié Orsat - Promis Cladsicus - 2024

Avis Viniou

Le vin Cuvée Promis Cladsicus d'Orsat est un vin blanc originaire de la région du Valais, en Suisse. Le millésime 2024 promet une belle expression de ce terroir unique. Bien que les détails du cépage ne soient pas spécifiés, les vins blancs du Valais sont souvent issus de cépages autochtones tels que le Chasselas ou le Petite Arvine, connus pour leur fraîcheur et leurs arômes fruités. Cette cuvée se distingue par une vinification soignée, mettant en valeur la pureté et l'expression naturelle du raisin.

La région du Valais est la plus grande zone viticole de Suisse, célèbre pour ses vignobles en terrasse qui s'étendent sur des pentes abruptes des Alpes. Le climat est continental, avec une influence méditerranéenne, ce qui favorise la maturation optimale des raisins grâce à un ensoleillement généreux et une bonne amplitude thermique entre le jour et la nuit. Les sols du Valais, riches en minéraux et bien drainés, contribuent à la complexité des vins qui en résultent.

Pour accompagner ce vin blanc, pensez à des mets délicats qui sauront mettre en valeur sa fraîcheur et son éventuelle minéralité. Un poisson de lac, comme la truite, simplement grillé, ou une raclette valaisanne à base de fromages fondants se marieront parfaitement avec les arômes du vin. Des fruits de mer, comme des coquilles Saint-Jacques, ou des salades de saison agrémentées de noix ou de fromage de chèvre, sauront également être d'excellents partenaires.

Pour profiter pleinement de la Cuvée Promis Cladsicus, il est conseillé de la servir fraîche, à une température de 8-10°C. Cette température permet de révéler tous ses arômes tout en conservant une belle structure en bouche. Un carafage léger pourra également permettre au vin de s’ouvrir pleinement et de libérer tous ses arômes subtils.