Vins Non spécifié Luisier - Loria - 2022

Avis Viniou

La cuvée Loria 2022 du domaine Luisier est un vin rouge suisse issu de la belle région viticole du Valais. Si le détail des cépages assemblés dans la cuvée n’est pas précisé, il est courant dans cette région de retrouver un assemblage de cépages autochtones comme le Cornalin, l’Humagne rouge ou la Syrah, mariés parfois à des variétés plus internationales. Le millésime 2022 se distingue par une météo particulièrement clémente, offrant au vin une maturité optimale tout en conservant une trame de fraîcheur propre aux vins de montagne. La vinification de cette cuvée semble soignée pour mettre en avant le fruit, la pureté et l’expression du terroir valaisan, ce dernier se caractérisant par une mosaïque de sols schisteux, caillouteux et riches en minéraux.

Le Valais est la première région viticole de Suisse tant par la superficie que par la diversité de ses vins. Son climat alpin, sec et ensoleillé, tempéré par le foehn et protégé par les montagnes environnantes, permet une maturation lente et régulière des raisins. Les pentes parfois abruptes, les terrasses et l’altitude participent à l’identité unique des vins valaisans, aux arômes souvent précis, frais et élégants. La tradition viticole du Valais remonte à l’Antiquité et s’est enrichie d’un artisanat exigeant qui valorise les cépages endémiques et les assemblages à forte personnalité.

La cuvée Loria 2022, avec son profil sec, sa rondeur de fruits rouges et noirs, ses notes épicées subtiles et sa fraîcheur typique de l’altitude, accompagnera idéalement la cuisine du Valais. Un plat de raclette, de viande séchée, de fondue bourguignonne ou d’un gratin de pommes de terre s’associeront particulièrement bien à sa structure et ses tanins fins. N’hésitez pas non plus à le servir avec des viandes grillées, un magret de canard ou des plats mijotés à base de champignons.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température située entre 14 et 16°C. Cela lui permettra de révéler toute la fraîcheur de son fruit ainsi que l’élégance de ses arômes caractéristiques du Valais. Aérez-le une heure avant le service pour que sa palette aromatique s’exprime pleinement.