Vins Non spécifié Domaine S Muses - Marsanne Réserve - 2023

Le Domaine S Muses, situé en Valais, nous propose ici une cuvée Marsanne Réserve du millésime 2023. Ce vin blanc sec met en avant l’un des cépages emblématiques du Rhône septentrional, la Marsanne, parfaitement acclimaté aux terrasses abruptes et ensoleillées de la vallée du Rhône suisse. Le millésime 2023, marqué par un bel ensoleillement et une maturité optimale des raisins, se distingue par une fraîcheur préservée et une belle concentration aromatique. La Marsanne, souvent vinifiée avec soin pour exprimer pleinement son aromatique riche et généreuse, donne ici un vin à la robe pâle légèrement dorée, où le nez s’ouvre sur des notes de fleurs blanches, de poire juteuse, d’abricot frais et de subtiles touches miellées ou d’amande douce, selon les choix de vinification. En bouche, la matière est ample, soutenue par une acidité délicate et une finale persistante, souvent caractéristique de ce cépage noble.

Le Valais, principal vignoble de Suisse et l’un des plus remarquables d’Europe par son panorama et son encépagement unique, bénéficie d’un climat continental et sec, avec plus de 2 000 heures d’ensoleillement par an. Cette région montagneuse, traversée par le Rhône, possède des sols majoritairement schisteux, granitiques ou calcaires, qui confèrent aux vins une minéralité remarquable. Historiquement, le Valais a su préserver un héritage viticole riche, mêlant cépages autochtones et variétés rhodaniennes, et encourageant la production de vins de caractère, précis et élégants.

Ce vin blanc sec s’accordera à merveille avec des mets raffinés. Il sublimera un filet de féra du Léman poêlé, une truite aux amandes ou une volaille à la crème et aux morilles. Son profil flatteur accompagnera également parfaitement des fromages valaisans comme la raclette en version légère, ou des spécialités plus locales telles qu’une tarte aux légumes d’été. Pour un accord audacieux, tentez-le sur une cuisine exotique comme un curry de poisson doux ou des sushis.

Pour tirer le meilleur parti de cette cuvée Marsanne Réserve, il est recommandé de la servir entre 10 et 12°C. Une légère aération en carafe révèlera toute la complexité aromatique du vin. À apprécier dès maintenant pour sa fraîcheur, ou après deux à trois ans de garde pour une expression plus évoluée et complexe.