Vins Leytron Grand Cru Le Rhyton d'Or - Malvoisie - 2010

Avis Viniou

Le Rhyton d'Or 2010, issu de l’appellation Leytron Grand Cru AOC en Valais, est une cuvée à base de Malvoisie, cépage local qui trouve ici une belle expression en version sèche. Le millésime 2010, marqué en Suisse par un climat modérément frais, permet à ce vin blanc de présenter une belle acidité naturelle, un équilibre subtil entre richesse aromatique et fraîcheur, ainsi qu’une certaine complexité acquise avec le temps. La vinification en sec met en valeur la personnalité véritable de la Malvoisie, délivrant des arômes de poire mûre, de coing, d’amande, accompagnés parfois de délicats accents floraux et d’une pointe miellée due à l’évolution du vin en bouteille. La robe dorée suggère une certaine noblesse, alors que la bouche s’ouvre sur une texture ample, soutenue par une fraîcheur persistante.

Le Valais est la plus grande région viticole de Suisse, réputée pour son ensoleillement généreux et son climat continental sec aux étés chauds et aux hivers rigoureux. Les terrasses abruptes sur des sols schisteux, calcaires ou graveleux offrent au vignoble une diversité d’expression. Leytron, surnommé le « village du vin noble », bénéficie d’expositions particulièrement favorables à la maturité optimale de la Malvoisie. Cette région possède une longue tradition viticole, entre innovations et respect des cépages autochtones.

Ce vin blanc sec de structure, élégant et aromatique, s’accordera parfaitement avec les mets typiques du Valais, tels qu’une raclette ou une fondue au fromage, où il saura trancher dans la richesse des plats par sa fraîcheur. Il accompagnera également la viande blanche en sauce crémeuse, des poissons d’eau douce grillés ou poêlés, voire des crustacés. Pour les amateurs de produits du terroir, il mettra particulièrement en valeur une assiette de fromages à pâte dure valaisans.

Il est conseillé de servir cette Cuvée Malvoisie entre 8 et 10°C pour apprécier pleinement sa complexité aromatique et sa vivacité. Avant dégustation, un carafage rapide peut permettre au vin de s’ouvrir. Vous pourrez encore conserver ce 2010 quelques années, mais il se présente aujourd’hui à un niveau d’expression remarquable pour une belle expérience œnologique.