Vins Ville de Sion Grand Cru Soleil du valais - 20 ans marcher - 2020

Avis Viniou

Le "Soleil du valais" 2020 provient de la prestigieuse appellation "Ville de Sion Grand Cru" dans la région du Valais, en Suisse. Ce vin blanc sec se distingue par sa cuvée spéciale "20 ans marcher", célébrant deux décennies d'excellence. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, le Valais est reconnu pour ses cépages autochtones et ses combinaisons uniques. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une maturité optimale des raisins. La région du Valais est célèbre pour ses sols variés, allant du schiste au gneiss, offrant une richesse et une complexité uniques au terroir. Le domaine "Soleil du valais" jouit d'une réputation bien établie pour sa vinification méticuleuse et son respect des traditions.

Pour accompagner ce vin blanc sec, envisagez des accords avec des plats de fruits de mer comme les coquilles Saint-Jacques poêlées ou un ceviche délicatement assaisonné, qui mettront en valeur sa fraîcheur et ses notes minérales. Les plats régionaux, tels que la raclette valaisanne, apporteront une touche d'authenticité et créeront une harmonie parfaite avec ce vin suisse élégant.

Côté dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C pour révéler pleinement ses arômes subtils. Un léger carafage d'une vingtaine de minutes avant la dégustation permettra au vin de s'ouvrir et de libérer ses parfums. Observez sa robe brillante, respirez ses arômes qui évoquent des notes florales et minérales, puis savourez sa texture et son équilibre en bouche. Appréciez cette expérience sensorielle raffinée que seul un grand cru du Valais peut offrir.