Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Pays | Suisse |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Valais |
| Appellation | Salquenen Grand Cru |
| Château / Domaine | Gregor Kuonen, Caveau de Salquenen |
| Cuvée | Pinot Noir élevé en fût de chêne |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 24,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2021 - 2022
|
Maturité
2023 - 2026
|
Apogée
2027 - 2031
|
Déclin
2032 - 2034+
|
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Avis Viniou
Le Salquenen Grand Cru 2020 de Gregor Kuonen est une cuvée raffinée élaborée à partir du cépage Pinot Noir, cultivé avec soin dans la région ensoleillée du Valais, en Suisse, et élevée en fût de chêne. Ce vin incarne la finesse et la complexité typiques du Pinot Noir, soutenues par des arômes boisés subtils issus de son élevage. Le millésime 2020, réputé pour sa qualité, apporte des notes de cerise noire, de prune et de sous-bois, dotées d'une structure élégante ainsi qu'une belle longueur en bouche.
Le Valais est la plus grande région viticole de Suisse, bénéficiant d'un climat unique où la rencontre des influences continentales alpines et méditerranéennes crée des conditions idéales pour la vigne. Le sol, principalement composé de schiste et de calcaire, confère aux vins une minéralité distincte. Avec des vignobles en terrasses sur des coteaux abrupts, l'histoire viticole du Valais remonte à l'époque romaine, illustrant une tradition vinicole séculaire enrichie par une innovation constante.
Pour accompagner ce Pinot Noir délicat et expressif, optez pour des mets qui en rehausseront les nuances subtiles. Des plats à base de volaille, comme un magret de canard aux cerises ou une caille rôtie, s'harmoniseront parfaitement. Les champignons sauvages ou un risotto aux truffes, de même qu'un fromage à pâte molle comme un brie ou un reblochon, souligneront également la complexité du vin.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéalement située entre 14 et 16°C, après l'avoir décanté environ une heure à l'avance. Cela permettra au vin de développer pleinement ses arômes et sa structure, offrant ainsi une expérience gustative remarquable.
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Valais Salquenen Grand Cru Gregor Kuonen, Caveau de Salquenen Pinot Noir élevé en fût de chêne 2020