Vins La Côte AOC Les Frères Dutruy - Viognier Les Romaines - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Viognier Les Romaines 2022 des Frères Dutruy est un vin blanc sec, provenant de la prestigieuse région de La Côte AOC, située dans le canton de Vaud, en Suisse. Ce vin est élaboré à partir du cépage Viognier, réputé pour ses arômes floraux et ses notes de fruits à noyau tels que l'abricot et la pêche. Le millésime 2022, marqué par un climat favorable, offre un vin d'une belle fraîcheur et d'une complexité aromatique séduisante. Le terroir de La Côte, caractérisé par un sol argilo-calcaire et un microclimat tempéré grâce à la proximité du Lac Léman, confère à ce vin une pureté et une finesse remarquable. Les Frères Dutruy, vignerons passionnés et reconnus, s'appuient sur une viticulture raisonnée et des méthodes de vinification modernes pour créer des vins d'une grande élégance.

Pour accompagner cette cuvée Viognier, optez pour des plats aux saveurs délicates et raffinées tels que les poissons grillés, les fruits de mer ou un risotto aux légumes printaniers. Les arômes floraux du Viognier se marieront également à merveille avec des plats à base de volaille, comme un poulet à la crème et aux champignons. Pour une expérience régionale authentique, servez-le avec une fondue au fromage suisse, qui appréciera l'acidité du vin pour équilibrer sa richesse.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir à une température autour de 10 à 12°C. Un carafage léger de 30 minutes pourra aider à libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, l'observation de sa robe dorée et brillante est agréable, suivie d'une exploration olfactive qui révèle ses notes florales et fruitées. Enfin, en bouche, prenez le temps de savourer sa fraîcheur et son équilibre harmonieux, pour une expérience gustative complète et satisfaisante.