Vins La Côte AOC Domaine Marcy - Merlot - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Marcy, situé dans la prestigieuse région de La Côte AOC en Suisse, propose cette Cuvée Merlot 2020 d'un rouge éclatant. Ce vin rouge sec se distingue par sa richesse et son fruité, caractéristiques du cépage merlot qui s'épanouit parfaitement sur les coteaux ensoleillés de Vaud. Les sols variés mêlant calcaire et argile, alliés à un climat tempéré influencé par le Lac Léman, confèrent à ce terroir une profondeur aromatique exceptionnelle. Le Domaine Marcy, reconnu pour son savoir-faire, perpétue une tradition vinicole qui allie respect de l'environnement et innovation. Ce vin reflète l'élégance et la structure typiques des vins suisses de cette région.

Pour sublimer les arômes de fruits rouges et d'épices de ce merlot, des accords mets-vins avec une viande rouge grillée, un magret de canard ou encore un plat en sauce tel un bœuf bourguignon, s'avèrent judicieux. En outre, des spécialités suisses comme une longeole vaudoise, une saucisse au chou, s'accordent harmonieusement, mariant richesse et finesse des saveurs.

Ce vin, à son apogée après quelques années de garde, se déguste idéalement à une température de 16-18°C. Un temps de carafage de 30 à 45 minutes avant la dégustation permettra de développer pleinement son bouquet. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe éclatante, avant d'humer ses arômes complexes de fruits et d'épices. En bouche, savourez l'équilibre entre la rondeur du fruit et les notes boisées pour une expérience gustative complète.