Vins La Côte AOC Henri Cruchon - Le Morget - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Le Morget 2022 du domaine Henri Cruchon est un vin blanc provenant de la prestigieuse appellation La Côte AOC, située dans le canton de Vaud en Suisse. Ce vin est élaboré à partir d'un cépage local qui se distingue par sa finesse et sa capacité à exprimer le terroir. Bien que la cuvée ne spécifie pas les variétés précises assemblées, la région est réputée pour le Chasselas, cépage blanc emblématique suisse. Concernant le millésime 2022, il bénéficie d'excellentes conditions climatiques ayant permis une grande maturité des raisins, ce qui promet un vin expressif et équilibré.

Installée sur les rives du lac Léman, la région de La Côte bénéficie d'un microclimat tempéré par la proximité du plan d'eau. Les sols principalement calcaires confèrent aux vins une minéralité particulière, avec des vignobles souvent en pente douce qui favorisent un bon drainage. L'histoire viticole de la région remonte à l'époque romaine, mais c'est au cours du millénaire dernier que les pratiques se sont raffermies pour produire des vins de haute qualité, portés par des vignerons engagés comme ceux de la famille Cruchon.

Pour sublimer ce vin blanc sec, il est idéal de l'associer à des plats qui complètent sa fraîcheur et sa subtilité. Optez pour des poissons d'eau douce comme la féra ou la perche du Léman, cuisinés simplement grillés avec une sauce au beurre citronné. Les spécialités régionales, telles que la fondue suisse ou une raclette, offrent également un accord délectable, accentuant les notes minérales du vin.

Pour apprécier pleinement les arômes délicats de cette cuvée, il est conseillé de la déguster à une température de 8-10°C. Ainsi, chaque gorgée laissera s'exprimer la pureté du cépage et la complexité du terroir, pour un moment de dégustation mémorable.