Vins La Côte AOC Cave des Lilas Rolle - Luins chasselas La Truite Vin de cuisine - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Luins Chasselas La Truite de la Cave des Lilas Rolle est un vin blanc de la région viticole de La Côte AOC, en Suisse, produit en 2023. Ce vin est élaboré à partir du cépage Chasselas, connu pour ses arômes délicats et sa fraîcheur en bouche. La région de La Côte, située dans le canton de Vaud, bénéficie de conditions climatiques idéales grâce à la proximité du lac Léman, qui modère les températures, et d'un sol riche en dépôts glaciaires et calcaires qui apportent complexité et minéralité aux vins. La Cave des Lilas Rolle est réputée pour sa tradition et son expertise dans la vinification du Chasselas, respectant des méthodes authentiques qui mettent en valeur le terroir unique de la région.

Pour sublimer ce vin, nous conseillons de l'associer à des plats délicats tels que des filets de perche meunière, typiques de la région du lac Léman, ou un fromage à pâte molle comme le Vacherin Mont d'Or. Les saveurs légères et les arômes floraux du chasselas se marient à merveille avec des fruits de mer et des mets à base de légumes printaniers, créant une belle harmonie gustative.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce Chasselas à une température comprise entre 8 et 10°C. Il n’est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le s’ouvrir dans le verre pendant quelques minutes. Commencez par observer sa robe pâle et brillante, puis inhalez ses arômes subtils de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, sa finesse et sa fraîcheur se dévoilent, rendant chaque gorgée rafraîchissante et équilibrée.