Vins Lavaux AOC Château Larcane - 2017

Avis Viniou

Le Château Larcane 2017, originaire de Lavaux AOC dans la magnifique région de Vaud, Suisse, est un vin rouge qui incarne l'élégance et la finesse. Bien que le cépage précis ne soit pas mentionné, ce vin pourrait être à base de Pinot Noir, un cépage typique de la région, offrant des arômes de fruits rouges et une délicatesse en bouche. Le millésime 2017 est réputé pour sa qualité, bénéficiant d'un terroir exceptionnel avec des sols argilo-calcaires typiques de Lavaux. La région profite d'un microclimat unique grâce à la proximité du Lac Léman et des vignobles en terrasses inscrits au patrimoine de l'UNESCO, qui contribuent à la complexité et à la richesse des vins. Le Château Larcane, fier de son histoire, perpétue une tradition de vinification qui met en valeur le potentiel du terroir vaudois.

Pour sublimer ce vin rouge, pensez à des accords classiques tels qu'un magret de canard aux fruits rouges ou un filet mignon de porc à la moutarde. Les saveurs délicates et fruitées du vin s'équilibrent parfaitement avec la richesse de ces plats. D'autre part, un plat régional comme la fondue aux champignons de Vaud peut offrir une expérience culinaire en parfaite harmonie avec les caractéristiques du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température idéale de 16 à 18°C. Un temps de carafage d'environ 30 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe élégante du vin, puis laissez-vous séduire par son bouquet aromatique. Enfin, en bouche, savourez sa structure délicate et sa longue finale, révélant le savoir-faire unique du Château Larcane.