Vins Lavaux AOC Bühlmann - 2020

Avis Viniou

Le vin Bühlmann 2020 de Lavaux AOC, produit dans la région de Vaud en Suisse, est un rouge sec qui reflète l'élégance et la complexité des vins suisses. Bien que l'entrée ne précise pas le cépage, la région de Lavaux est réputée pour ses sols en terrasses surplombant le lac Léman, offrant un terroir exceptionnelement propice aux climats tempérés. Ces caractéristiques géoclimatiques, combinées aux techniques de vinification modernes, donnent des vins qui capturent la pureté et l'équilibre. Le domaine Bühlmann, respecté pour son savoir-faire traditionnel, perpétue une histoire viticole riche qui contribue à la réputation grandissante de cette région.

Pour sublimer ce Bühlmann rouge 2020, envisagez de l'accompagner d'un rôti d'agneau aux herbes méridionales ou d'un plat de fromage fondue comme la raclette. Ces mets soulignent la richesse aromatique et la texture du vin, fusionnant en une harmonie gustative. Pour une touche régionale, songez à des assiettes de charcuterie suisse, qui accentuent la finesse et la longueur en bouche de ce vin.

Pour une dégustation optimale de ce Lavaux AOC 2020, servez-le légèrement rafraîchi, autour de 16-18°C. Un temps de carafage d'une trentaine de minutes lui permettra de s'ouvrir pleinement. En dégustation, commencez par observer sa robe rubis profonde, ensuite, humez ses arômes subtils de fruits rouges et d'épices. Enfin, prenez le temps d'apprécier sa structure équilibrée et sa finale persistante sur le palais, révélant toute la richesse du terroir de Lavaux.