Vins Lavaux AOC Bühlmann - 2020

Avis Viniou

Le vin blanc demi-sec Bühler 2020 provient de l'appellation Lavaux AOC, située dans la région pittoresque de Vaud en Suisse. Lavaux est renommée pour ses vignobles en terrasses, classés au patrimoine mondial de l'UNESCO, qui offrent un terroir d'exception pour les cépages tels que le Chasselas. Ce millésime 2020 bénéficie de conditions climatiques idéales, avec des étés chauds et des hivers tempérés, qui favorisent la maturation harmonieuse des raisins. Le domaine Bühler, riche en tradition, épouse des techniques de vinification soignées pour préserver la typicité et l'authenticité de ses vins, conférant à ce blanc une belle complexité aromatique.

Pour sublimer ce vin, accompagnez-le de plats tels qu'une truite meunière, une volaille en sauce crémeuse ou un risotto au safran. Les notes fruitées et l'acidité équilibrée du vin se marieront parfaitement avec ces mets délicats. Les fromages régionaux, comme le Gruyère mi-salé, apporteront également une belle harmonie en bouche, exaltant les saveurs minérales et florales du Chasselas.

Pour une expérience optimale, servez ce vin à une température de 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes suffira à libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, admirez sa robe brillante avant de plonger votre nez dans ses senteurs de fruits blancs et de fleurs. En bouche, savourez sa douceur en fin de bouche et son équilibre, et appréciez son attaque fraîche et ample.